食‧淡水~老闆愛心、親民價錢的臺灣傳統小吃－travel75的部落格

淡水的名產阿給、魚丸湯，吸引很多遊客，
以往大家都知道有一家轉角的小吃很有名，
但是我覺得，湯幾乎沒有味道。
現在跟大家分享一下這間新開的"臺灣傳統小吃"店。

這家新開的小吃店在淡水老街渡船頭附近，
至今才開三個多月。

其實還滿多選擇的~價位也都算合理

這碗是綜合魚丸湯。
很多店家為了讓湯有味道，添加不健康的味精或其他的化學添加物；
這家店的湯卻喝得出來，味道天然溫和，讓本來不想拍照介紹的我，拿出相機拍，因此份量不準確喔，我是吃過了才拍的~~~
跟大家分享一下。
老闆娘說她是用大骨熬湯(還熱情的把湯底裡熬爆了的大骨撈給我看~)，只加少許鹽巴提味當湯底。貢丸的口感則是偏軟(應該是真的貢丸)，不是那種脆得嚇人的加料貢丸；
淡水魚丸的部分，比較一般，但起碼沒那麼油。
這麼用心做小吃，難怪好喝~(我的舌頭好厲害~~哈哈哈~)

這道炒麵呢，剛送上來的時候我覺得它好不起眼，賣相還好。
吃起來時，覺得口味好家常，很有媽媽的味道。
老闆還是秉持讓客人安心吃的原則，利用食材本身的味道來做這道炒麵，
高麗菜、紅蘿蔔增加甜味，醬香帶鹹味，沒有肉燥的油膩(油量比加肉燥的炒麵少了快一半)，吃起來很健康。
但是覺得麵的部分，店家可以再找找更好的供應廠商，有一點鹼的味道。